Κοτόπουλο με κρούστα τυριού

Πεντανόστιμο κοτόπουλο με τραγανή κρούστα τυριού που το κάνει να ξεχωρίζει.

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ 10

ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ 15

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ 25

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΙΑΤΟΥ Κυρίως πιάτο

ΚΟΥΖΙΝΑ Ελληνική

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών και σε ένα άλλο ανακατεύουμε το τυρί με το πιπέρι.
Βουτάμε το κάφε φιλέτο πρώτα στο ασπράδι, και μετά το περνάμε απο το μείγμα τυριού - πιπεριού.
Το πιέζουμε λίγο, έτσι ώστε να κολλήσει καλά το τυρί και να καλυφθεί όσο περισσότερο γίνεται το κοτόπουλο.
Αφήνουμε το λάδι να κάψει στο τηγάνι, και τοποθετούμε μέσα τα φιλετάκια.
Τηγανίζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μέχρι να χρυσίσει καλά το τυρί, και να ψηθεί το κοτόπουλο στο εσωτερικό του.
Σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες, ή με ρύζι, και γαρνίρουμε με φέτες ντομάτας.

Καλή σας όρεξη!

Keyword Γεωργίου, Κεφαλογραβιέρα, Κοτόπουλο, Κρούστα τυριού, Πεκορίνο, συνταγή