Η Κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας Π.Ο.Π Γεωργίου είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό σκληρό τυρί με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης.

Διακρίνεται για το πλούσιο άρωμα της για την γλυκάλμυρη γεύση της, καθώς κατατάσσεται ανάμεσα στην γραβιέρα και το κεφαλοτύρι.

Παρασκευάζεται απο 100% αιγοπρόβειο γάλα ( μέχρι 10% γίδινο) της περιοχής μας, που διακρίνεται για την υψηλή ποιότητα γάλακτος και τα πλούσια θρεπτικά συστατικά.

Η κεφαλογραβιέρα μπορεί να καταναλωθεί κυριώς ως επιτραπέζιο τυρί, αλλά και γενικότερα στην μαγειρική, σε διάφορα ζυμαρικά, πίτες ή σαγανάκι.